グルテリフリーとは近年アメリカでブームになっている食事方法です。
端的に言ってしまえば、グルテンを使わない食事のことなのです。

グルテンは食べる過ぎるとアレルギーを引き起こすケースがあり、重度の方ではカラダに栄養を吸収できない病気になる人もいます。

健康や美容に対して意識が高い方に注目されているグルテンフリーを、当店ではパスタでご提供しております。

グルテンフリーパスタを提供できるお店はまだ日本に多く広まっていないため、グルテンフリーパスタを目的にご来店されるお客様もいます。

老舗総合食品メーカーの『ナカキ食品』が日本人に昔から馴染みのある豆腐の原料の大豆やこんにゃくの原料であるコンニャクイモを主原料にした、全く新しヘルシー素材『マンナンヘルシー』を開発しました。

パン・パスタ・ピザ・ライスを一部をマンナンヘルシーに置き換えることで２０％～７０％も糖質・カロリーをカットできます。

20数年フランス・イタリアで料理を学んだシェフの味付けが食欲を掻き立てます。